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高平卤小粉

时间：2025-02-08 来源：晋城市商务局打印本页

一种独特高平味道的传统美食，用小粉面（淀粉）和少许白面或榆皮面混合，用饸饹床子将和好的粉面压制入锅，搭配上猪肉、豆角焖制而成，肉香与面香融合在一起，口感细腻、风味独特。