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油馍（翻鏊）

时间：2025-02-08 来源：晋城市商务局打印本页

一道富有时令的节日美食，油馍制作时在鏊内煎熟，要两面翻匀，正月初一吃油馍，取“翻身”之意。油馍两面金黄、外表酥脆、内里绵软、葱香芬芳。